95% детей-вегетарианцев испытывают дефицит потребления тех или иных питательных веществ

Педиатр НМИЦ здоровья детей Минздрава России Дмитрий Ясаков в Международный день вегана рассказал об опасности строгих диет для детей: 

Следование веганской диете, подразумевающей исключение из питания всех продуктов животного происхождения, может привести к  высоким рискам дефицита питательных веществ. 

Если в меню ребенка мало полноценного белка, это может привести к задержке роста. 

Поэтому диетологи и педиатры не рекомендуют беременным, кормящим и детям следовать веганству. 

— В случае питания по такому типу, родители должны осознавать высокие риски дефицита питательных веществ и вероятность нарушений здоровья ребенка. Необходимо проконсультироваться у педиатра и диетолога по вопросу обогащения рациона ребенка витаминами и минеральными веществами, — отметил педиатр Дмитрий Ясаков. 

 Рацион ребенка должен отвечать всем потребностям растущего организма. 

 При этом рацион не должен содержать чрезмерного количества жиров животного происхождения и трансжиров, а также соли и рафинированного сахара.